陳京念的評價心得

餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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張悅然：白白　　一　　那一天我走了35塊臺階來到龐大的明亮里。喝彩聲像糨糊一樣從此粘住了我。　　我看見自己斑斕的鼻子頭上開出一段短暫的春天。再沒有了再沒有了媽的誰還記得。　　從我成為一個小丑那天起，我的日子和所有都變細了。　　二　　小丑有過很多名字。他用一個褐色軟牛皮的方形本子一個一個記下來。某年某月用過的名字。每個名字霸占一頁紙外加他的一段光陰。小丑覺得他的名字被蓄養成一些笨拙的動物，總是橫亙在他稀疏的夢境里。這樣這樣的擁擠啊。　　其實那些名字都是一些笨拙而硬邦邦的名字。他在A城叫過毛毛在B城叫過翹翹。他最喜歡S城了。他們允許他自己選一個名字。他們說你自己決定吧，小丑。小丑的眼睛灼灼閃光。他說真的嗎真的嗎可以自己決定嗎。那天他又像是自己站在了演出臺上。他等了一會兒，看到沒人反對他，小丑就趕快說我叫白白，不管我現在什么顏色我媽生我的時候我叫白白的啊。你們叫我白白。　　小丑白白看到中間的位置那個穿得最厚實的人咂了一下嘴。他把煙也熄了。墻上的鐘表跳了一大格。燈呢燈呢。小丑站在黑里面。他的后面被踢了一腳。他不能確切說出被踢的位置，因為他是那么細無法確定部位。那個人是被環繞的首領。所有的人在他旁邊。人們說他的女人叫白白。　　白白是他逃走的女人。她走了呢帶著三個包袱和一口锃亮的鍋。　　小丑沒有叫成白白可是他還是喜歡在牛皮紙的扉頁上寫這個名字。他寫啊寫啊，他覺得越寫他就越白起來。可是他解釋給別人說他是愛著一個叫白白的女人。他說了很多遍，最后他自己都以為他愛著那個背著鍋夜行的女人白白了。那個現在仍舊流亡的滿臉石頭顆粒的女人。他想象那個女人走累了無助的樣子。她忽然地停下來像一只大鳥一樣覆蓋在一塊石頭上再也不想離開的樣子。她會流一點眼淚然后掏出鍋，是锃亮的鍋，把它反過來。對著它，把自己的臉擦白。　　三　　小丑最近要解決一下名字的問題。他得決定一個名字。因為他不想再做一個小丑了。　　他想他要停下來了，因為他越來越細了。　　整個八月他覺得他都在以一種類似蜻蜓的姿勢飛翔。他覺得蜻蜓是他見過的最丑陋的動物。像一根賴皮的大頭針一樣嵌進天空或者是植物里。然而眼睛是腫的，包住眼淚不肯放出來。保留那么多干嗎啊。　　他太細了，細得可以這樣輕易地跳上鐵絲。他常常恍惚起來。是鐵絲嗎，這樣寬廣啊。他覺得那是好看的鐵路。寬闊的有磨得發亮的鐵軌的鐵路。火車開過。對，火車你坐過嗎？可是小丑沒有。他喜歡火車上面冒出來的一圈一圈的煙朵。那是奇妙的花朵。小丑沒有見過煙花的。他覺得是這個樣子的吧。他惟一一次在D城表演的時候聽到外面有煙花。所有的人都背離他和舞臺跑出去了。他站在臺上發愣。他想出去可是門被堵住了。他爬了很高。站在鐵絲上看見灰灰的天的一角。一個角，帶著倦怠的晚霞。是被什么玷污了的骯臟灰色。小丑覺得那是煙花了。服帖的白色和灰色。就像火車上面的煙。他站在月臺上想跳上去。他說他一定行的。鐵絲都行何況這個。可是他一直仰視著，那么崇敬地看著。他離列車員不遠。他看起來在比那個穿制服的更加盡職地工作。　　很久之后小丑的心里醞釀出一個比喻：他說火車的煙是女人剪下來寄給誰的頭發。柔軟的吱吱叫喊的頭發。　　小丑記得在一場豪華的演出中他也曾經戴上那樣的假頭發。他覺得頭重腳輕可是特別美。他悄悄扯下一綹那樣的頭發放在口袋里。是心臟上邊的那個口袋。所以整個演出小丑都覺得非常暖和。小丑知道這是熊熊的草。可是小丑忘記那件華貴的衣服并不是他自己的了。　　小丑脫下衣服的時候覺得胸口中彈了。　　他一直一直想去看看鐵路的。他想象自己站在那里握住曾經丟失的草。會點燃一個更久的春天。當然小丑隨即對自己說再也沒有了再也沒有了媽的誰記得啊。　　整個八月恍恍惚惚，小丑覺得自己走在這樣寬廣的鐵路上。他當時的愿望理想全改了，他想停下修鐵路。修理它然后觀看它。小丑看見火車像蜥蜴一樣的顏色暗下去。可是白色頭發亮起來。叫聲是來自一個美麗女人的，小丑深信不疑。明亮終于氤氳成一片的頭發。小丑也終于喜悅地叫出來：　　白白，白白。　　四　　小丑開始上癮一樣地喜歡走鋼絲。他每天都在上面迎接他的火車和女人。他開始笑。　　從前他不笑的。因為他計較著名字。他覺得那個報幕的人沒有說小丑是白白。這是一個多么重要的事實啊。還有那些蠢貨啊，他們花很多錢來到這里看，他們看完了都不會知道小丑是白白。所以他一言不發，嘴唇閉得很嚴實。他站在上面像一只顫巍巍的蜻蜓。他站在上面搖搖欲墜。　　他一直悶悶不樂是因為他想要一個夢想。　　夢想是個值得每個孩子每時每刻憂傷的念頭。　　他沒有夢想所以想要一個。　　小丑一直強調說是一個就一個我從來不貪心的。　　多少次，他以為他一低頭就可以撈起一個顏色養眼的夢想。是的啊，人們總是喜歡胡亂拋棄夢想。尤其是在這樣的時候，他們太激動。他們拋棄了他們的夢想。馬戲團真是個好地方。到處花花綠綠。氣球向頭頂飛，夢想向腳下掉。　　五顏六色。小丑看見那些墜落的夢想坐在比較低的一排上面發愁。一個挨著一個發愁。小丑多么想順手撈起來一個。他喜歡白的，當然。那個坐在那里也在發愁的白的夢想。　　小丑想把它撈起來然后跟它說，叫那個叫白白的女人來。出來。過來。來。　　那個時候小丑想他一定特別男人。喉嚨非常堅硬。咚咚咚小丑的聲音像馬戲團最兇悍男人手里敲的鼓。　　女人白白來了。小丑想象只能到此了。他覺得那以后的幸福還要想象嘛。　　可是小丑總是一味沉淪在他的鐵路上，就錯過了一個嘆氣的夢想。　　小丑每一次從鐵絲上下來都很難過。他低著頭，他看見所有的夢想都已經枯死了。他有的時候會有多余的手絹。他就裝走一個埋掉。　　他忘記自己埋過多少個白色夢想了。他一個一個地挖坑。他說我不干了不干了。我等著白白啊。帶著白白去看那些煙花樣式的頭發。　　五　　小丑覺得自己一直在細下去。　　細得脖子里面只能插進一枝喇叭花了。真糟糕。　　小丑決定不干了。他覺得這樣懸著不好他得站在地上。地上有掉下來的夢想也可能有走過來的女人。　　離開的時候，他忽然很被懷念。甚至可以說他已經有些名氣了。人們說原來那個呢，他的表演很好看的。他會笑的啊。　　小丑想告訴他們，那個是白白。叫他們念出來才好。　　可是小丑決定算了。小丑覺得自己不干了一切就簡單起來。　　他不干了于是真的就變得比他想的還要簡單。　　他那天站在臺下的。他是白白。一直的白白。　　他躲起來。　　躲在黑里面。當人聲沸騰的時候他聽到夢想啪啦啪啦摔下來。光亮四射。他就沖向最前排撿到一個完好的白的夢想。　　他哼了一首歌回家。歌也是簡單的。手中的手帕很干凈。夢想的心臟還在跳著撲騰撲騰。　　現在大家都坐好啊我來宣布好消息。真的真的，那天之后不久，一個女人來找小丑。她帶了行李。頭發散著。當然小丑努力往她的身后看可是還是沒有看到鍋。小丑不能肯定她是不是白白。　　可是小丑叫她了。白白。　　她是白白。她笑的時候微笑是有翅膀的。飛啊繞啊的。小丑被弄得天旋地轉。小丑摟住她，說等了你好久好久。　　小丑覺得不遲，剛剛(www.lz13.cn)好。我們去鐵路那里。說著小丑看了看白白的頭發。不是很好看的白色。也不夠明亮。小丑吸了一口氣說我們去找那些好看的頭發。它們會開在你的頭上。開成一朵花啊，你知道么感覺會是欲仙欲死。　　奔跑。小丑的心里是奔跑。小丑從來走在小心翼翼里面。他不知道奔跑的好滋味。路很寬，白白的頭發飄啊飄的。他要大聲說我是白白。　　小丑于是馬上拉起白白的手。軟軟的藕荷色手指頭。走啊。我們走啦。　　頓了一下。　　女孩白白看著他，慢慢念著，欲仙欲死欲仙欲死。突然她眼睛閃閃寄予希望地說，我得問問你啊，他們都說你可以在鐵絲上做愛。是真的嗎？是真的嗎？　　小丑白白腦子像火車開過一樣轟隆隆地響了幾下，他覺得一切仍舊在變細。仍舊在變細，更快了好像。 張悅然作品_張悅然散文 張悅然：紅色抒情 張悅然：痛的居所分頁：123

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周國平：好夢何必成真　　好夢成真——這是現在流行的一句祝詞，人們以此互相慷慨地表達友善之意。每當聽見這話，我就不禁思忖：好夢都能成真，都非要成真嗎？　　有兩種不同的夢。　　第一種夢，它的內容是實際的，譬如說，夢想升官發財，夢想娶一個傾國傾城的美人或　　嫁一個富甲天下的款哥，夢想得諾貝爾獎金，等等。對于這些夢，弗洛伊德的定義是適用的：夢是未實現的愿望的替代。未實現不等于不可能實現，世上的確有人升了官發了財，娶了美人或嫁了富翁，得了諾貝爾獎金。這種夢的價值取決于能否變成現實，如果不能，我們就說它是不切實際的夢想。　　第二種夢，它的內容與實際無關，因而不能用能否變成現實來衡量它的價值。譬如說，陶淵明夢見桃花源，魯迅夢見好的故事，但丁夢見天堂，或者作為普通人的我們夢見一片美麗的風景。這種夢不能實現也不需要實現，它的價值在其自身，做這樣的夢本身就是享受，而記載了這類夢的《桃花源記》、《好的故事》、《神曲》本身便成了人類的精神財富。　　所謂好夢成真往往是針對第一種夢發出的祝愿，我承認有其合理性。一則古代故事描繪了一個貧窮的樵夫，說他白天辛苦打柴，夜晚大做其富貴夢，奇異的是每晚的夢像連續劇一樣向前推進，最后好像是當上了皇帝。這個樵夫因此過得十分快活，他的理由是：倘若把夜晚的夢當成現實，把白天的現實當成夢，他豈不就是天下最幸福的人。這種自欺的邏輯遭到了當時人的哄笑，我相信我們今天的人也多半會加入哄笑的行列。　　可是，說到第二(www.lz13.cn)種夢，情形就很不同了。我想把這種夢的范圍和含義擴大一些，舉凡組成一個人的心靈生活的東西，包括生命的感悟，藝術的體驗，哲學的沉思，宗教的信仰，都可歸入其中。這樣的夢永遠不會變成看得見摸得著的直接現實，在此意義上不可能成真。但也不必在此意義上成真，因為它們有著與第一種夢完全不同的實現方式，不妨說，它們的存在本身就已經構成了一種內在的現實，這樣的好夢本身就已經是一種真。對真的理解應該寬泛一些，你不能說只有外在的榮華富貴是真實的，內在的智慧教養是虛假的。一個內心生活豐富的人，與一個內心生活貧乏的人，他們是在實實在在的意義上過著截然不同的生活。　　我把第一種夢稱做物質的夢，把第二種夢稱做精神的夢。不能說做第一種夢的人庸俗，但是，如果一個人只做物質的夢，從不做精神的夢，說他庸俗就不算冤枉。如果整個人類只夢見黃金而從不夢見天堂，則即使夢想成真，也只是生活在鋪滿金子的地獄里而已。 周國平作品_周國平散文集 周國平：有所敬畏 周國平：在沉默中面對分頁：123

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